为强化工地食品安全管理，提高全员食品安全意识，使施工人员掌握应对食物中毒的应急救援程序和方法，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害和影响，保障员工人身健康和生命安全。2019年5月17日上午，天酬公司蒲城四季花城项目部在工地现场组织了一场食物中毒应急演练活动。
                      

    项目部邀请到蒲城县医院仇大夫，为参与演练的人员做了有关食物中毒知识的培训，大家从食物中毒的症状、特点、识别、急救措施及预防等方面进行的全面的学习，获益匪浅。

    经过培训，本次食物中毒演练正式开始。上午11:00许，工地食堂管理员突然打来电话：有2名用餐完毕的员工出现腹痛、呕吐症状，3名正在用餐员工不同程度的感到恶心、头昏等不适。应急小组值班人员了解情况后立即向项目负责人报告。项目负责人吴博、来鹏第一时间到达现场，经初步确认为疑似“食物中毒”征兆，决定立即启动《食物中毒应急救援预案》。

    联络协调组、医疗救治组、安全警戒组、后勤保障组及事故调查组协调一致，紧张有序地展开事故应急处置工作。整个演练活动采用实地模拟全过程的形式，涵盖食物中毒事件应急处置各个环节，包括事件发生与报告，应急响应启动，应急指挥协调，员工餐厅和厨房的现场封锁，实施现场救援，送院治疗，剩菜和食品留样封样备检等演练内容。
    通过此次演练活动，使项目部食堂工作人员及后勤管理人员熟悉掌握了食物中毒的应急处理方法，提升了广大员工现场反应、组织协调及事故处理的协同作战能力，确保事故发生时能快速、有序地实施应急处置，使出事人员能够得到及时有效救治，最大限度降低事故造成的损失和危害，实现施工现场安全管理的全覆盖。